Resep Ayam Bakar Mudah dan Praktis Dibikin Serta Enak Rasanya, Cocok Buat Perayaan Malam Tahun Baru

  • Whatsapp


Resep Ayam Bakar Mudah dan Praktis Dibikin Serta Enak Rasanya, Cocok Buat Perayaan Malam Tahun Baru

Perayaan malam tahun baru identik dengan pesta makan. Bingung mau masak apa di malam tahun baru?

Membuat ayam bakar yang enak dan praktis bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat. Ayam bakar banyak sekali penggemarnya karena rasanya yang enak dan lezat.

Resep ayam bakar berikut ini dijamin enak rasanya serta praktis dan mudah membuatnya.

Berikut resep ayam bakar yang cocok dijadikan menu spesial di malam pergantian tahun, dikutip dari video yang diunggah di kanal YouTube CHECHE KITCHEN pada 28 Februari 2022.

Bahan-bahan:
– 4 Paha ayam / dada ayam (maksimal 1 ekor)
– 2 Batang serai
– 2-3 Lembar daun salam
– 5-6 Lembar daun jeruk
– 1 ruas lengkuas
– 1 ruas jahe
– 5-6 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1 sdm Ketumbar utuh/ bubuk
– 1 sdm Kaldu bubuk
– 1,5 sdt garam
– 1/2 sdt Kunyit bubuk
– 30-40 gr gula aren
– 3 sdm Kecap manis
– Minyak goreng secukupnya

Bahan olesan:
– 4 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tomat
– 1 sdm margarine
– 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Blender bawang putih, kemiri, jahe, dan tambahkan air atau minyak secukupnya.

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak.

3. Goreng bumbu yang dihaluskan, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk, merica, garam, kaldu bubuk, dan jinten. Tumis sementar sampai wangi.

4. Masukkan ayam ke dalam wajan. Tambahkan gula aren yang sudah disisir, kecap manis, dan air. Ungkep ayam sampai matang dan airnya menyusut.

5. Campur semua bahan yang digunakan untuk olesan.

6. Panggang ayam yang sudah diungkap dan olesi dengan bumbu yang sudah disiapkan. Gunakan api kecil.

7. Bolak balik ayam dan olesi dengan bumbu secara berulang.

8. Ayam bakar siap untuk dinikmati.

Demikianlah informasi mengenai resep ayam bakar. Semoga bermanfaat!

Related posts