Resep Ayam Goreng Lengkuas / Laos

Resep ayam goreng lengkuas – Ayam Goreng Lengkuas ataupun sering juga disebut Ayam Goreng Laos memang sekilas terlihat sama seperti ayam goreng yang di taburi. Resep makanan ini merupakan resep dari salah satu kota kuliner di Indonesia yakni Bandung. Kamu tidak perlu jauh jauh ke bandung untuk mencoba masakan ayam ini. Dibawah ini ramal.id akan memberikan resep nya :

Cara Memasak Ayam Goreng Lengkuas

Kamu Dapat memasak Ayam Goreng Laos dengan 10 Bahan dan 5 Langkah

Bahan Ayam Goreng Laos

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Sediakan 4 buah laos utuh ukuran sedang.
  3. Siapkan 3 batang sereh.
  4. Siapkan 6 siung bawang putih.
  5. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  6. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  7. Sediakan 1 butir kemiri.
  8. Siapkan 2 sdt garam.
  9. Siapkan 1 butir telur ayam (boleh pakai boleh tidak).
  10. Sediakan 1 ruas kunyit.

Langkah Cara Membuat Ayam Goreng Laos

  1. Potong ayam menjadi 16 bagian (sesuai ukuran dan selera).
  2. Haluskan laos, bawang putih, kemiri,sereh dan kunyit. Kemudian campurkan garam, merica, ketumbar dan telur..
  3. Lalu rebus ayam bersama semua bumbu yang sudah dicampurkan. Sesudah direbus angkat satu persatu ayam kemudian sisa air rebusan disaring sampai menyisakan ampas bumbu..
  4. Masukkan ampas bumbu bersamaan dengan ayam ke dalam wadah. Kemudian masukkan kedalam kulkas selama 10 menit..
  5. Lalu goreng ayam hingga kering merata.

Tips Membuat Ayam Goreng Lengkuas

Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas gampang gampang susah. Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran dan Tips terbaik adalah goreng ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah. Untuk menggoreng endapan bumbu sebaiknya dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan.

Baca Juga : Resep Seblak Bandung

Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Demikian informasi yang dapat kami berikan mengenai salah satu masakan yang sedang trending ini. Semoga dengan adanya informasi resep ini dapat berguna untuk anda. Selamat mencoba dan berkreasi ya 🙂

Kamu juga Bisa Membaca Ramalan ini :