Resep Mango Sticky Rice – Resep Mango Sticky rice ini merupakan salah satu makanan khas negara tetangga kita yakni Thailand. Ya jika di indonesia ada yang namanya ketan susu, di Thailand dikenal dengan sajian mango sticky rice. Makanan ini merupakan perpaduan diantara nasi ketan dan potongan mangga yang segar serta disiram dengan kuah santan kental. Maka tidak heran jika makanan ini menjadi salah satu makanan populer street food di Thailand. Nah kamu gak perlu sampai ke thailand untuk mencobanya. Buat saja dirumah dengan  menggunakan14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Mango Sticky Rice (Ketan Mangga Pandan)

  1. Sediakan 200 gram ketan.
  2. Kamu butuh 100 ml santan kental (1 1/2 bungkus kara).
  3. Bunda butuh 250 ml air (150 ml air jus pandan+100 ml air).
  4. Sediakan Sejumput garam.
  5. Sediakan Sedikit gula pasir.
  6. Siapkan 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
  7. Sediakan Fla.
  8. Siapkan 65 ml santan kental (1 bungkus kara).
  9. Kamu butuh 65 ml air.
  10. Sediakan 2 sdm gula pasir (secukupnya).
  11. Siapkan 2 sdm kental manis (aku skip).
  12. Siapkan Sejumput garam.
  13. Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
  14. Sediakan 2 sdm maizena, larutkan dengan 100ml air (secukupnya).

Proses membuat Mango Sticky Rice (Ketan Mangga Pandan)

  1. Cuci ketan dan rendam minimal 2-4 jam atau semalaman. Tiriskan. Masukkan semua bahan ketan pada panci, masak dengan api sedang sampai air asat dan ketan matang.
  2. Kukus (di magic com) sampai ketan benar-benar matang dan tanak.
  3. Membuat fla : Campurkan semua bahan kecuali larutan maizena, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil terus di aduk. Setelah mendidih, tuang larutan maizena, aduk sampai mengental dan matikan api.
  4. Tata ketan pada wadah, tuang fla secukupnya (jangan banyak banyak, percayalah nanti eneg🤭). Sajikan dengan potongan buah mangga😊.

Tips Membuat Resep Mango Sticky Rice

  1. Taruh buah mangga ke dalam kulkas sebelum disajikan agar lebih nikmat.
  2. Pastikan saus santan telah dingin sebelum disajikan.

Mango Sticky Rice (Ketan Mangga Pandan) – Semua bahan makanan ini bisa kita dapati di kehidupan sehari hari apalagi kalau sudah musim mangga ya 🙂 Terima kasih dan Selamat Mencoba untuk membuat Mango Sticky Rice (Ketan Mangga Pandan).